【節約レシピ】夏野菜と豚肉のミートソースパスタ

夏にまとめ買いしたズッキーニの冷凍と、秋が旬のナス、季節問わず手に入りやすい玉ねぎを使って、簡単ミートソースパスタを作りました♪

野菜がふんだんに入っているので栄養満点！

我が家の子供たちもペロッと食べてくれました♪是非参考にしてみてくださいね。

【節約レシピ】夏野菜と豚肉のミートソースパスタ

調理時間：約15分 / 1人あたり：約150円

材料（3人分）※大人2+子ども2人分

なす：2本

ズッキーニ：1本

玉ねぎ：1個　

トマト：1個

豚のひき肉：150g

スパゲッティ：3束

●塩：ひとつまみ

●こしょう：少々

●ケチャップ：大さじ４

●中濃ソース：大さじ1

●オリーブオイル：大さじ1

作り方

1. なす・ズッキーニ・玉ねぎ・トマトを一口サイズに切る

2.お湯を沸かした鍋にスパゲッティを入れ記載時間より1分短くゆでる

　※我が家では、時短の為にゆで時間5分の「マ・マー スパゲッティ」を使用

3.フライパンに油をひき、豚のひき肉を炒める

4.ひき肉に火が通ったら、１の野菜を炒めて塩コショウで味付けをする

5. 4のフライパンにゆでたスパゲッティを投入

6.ケチャップ・中濃ソースを入れて味付け（薄かったらお好みで調整してください）

7.ゆで汁を150mlくらい入れて水気が少なくなるまで炒めたら完成！

ワンポイントアドバイス

スパゲッティを少し硬めにゆでる事で、出来上がりは丁度よい固さに仕上がります

夏野菜はミートソースとの相性抜群！

野菜が多めのパスタなので、ヘルシーで栄養もたくさん取れますよ！

是非作ってみてくださいね。